料理研究家・栄養士。祖母は堀江泰子氏、母は堀江ひろこ氏と三世代続く料理研究家として有名。    幼稚園のころから本物の包丁を握り、女子栄養大学卒業後はｲﾀﾘｱと韓国に料理留学。    NHK「きょうの料理」、TBS「はなまるﾏｰｹｯﾄ」などに出演。    著書に「ほりえさんちの『あれ食べたい』」「ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾑなべつき 使いこなしﾚｼﾋﾟBook2」他多数。
料理研究家 ほりえさわこ×麻布十番ﾓﾝﾀﾎﾞｰ!!ﾊﾟﾝと合うおすすめ料理!!
Vol.6
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料理名/いちごｼﾞｬﾑ＆水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ
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商品名/ふんわりSWEETSﾄﾞｰﾅﾂ
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いちごｼﾞｬﾑはﾚﾝｼﾞでﾁﾝ。
ﾖｰｸﾞﾙﾄは水切りするだけ
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cookicon そのままでもおいしいﾄﾞｰﾅﾂを4つ切りにして、ｼﾞｬﾑをのせたり水切りﾖｰｸﾞﾙﾄをのせれば、また違うおいしさに。ｼﾞｬﾑはﾚﾝｼﾞでﾁﾝするだけで手間なく。ﾖｰｸﾞﾙﾄは水切りするだけで生ｸﾘｰﾑ風に。
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いちごｼﾞｬﾑ＆水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ＋ふんわりSWEETSﾄﾞｰﾅﾂ
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ﾊﾟﾝ/ふんわりSWEETSﾄﾞｰﾅﾂ
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breadicon ぺろりと食べられる甘さのふんわりやわらかﾄﾞｰﾅﾂ
ﾓﾝﾀﾎﾞｰのｵﾘｼﾞﾅﾙ配合でつくった特製ｼｭｶﾞｰｸﾞﾚｰｽﾞをｺｰﾃｨﾝｸﾞ。ふわふわ食感でやさしい甘さが広がります。 border

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whitespace ｸﾛﾜｯｻﾝ・ﾌｪﾙﾏﾝﾃ・ｵ・ﾌﾞｰﾙ
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 1-1  いちごｼﾞｬﾑ、材料（1人分）
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・いちご
1ﾊﾟｯｸ（約300g）
・砂糖
1ｶｯﾌ（110g）
・レモン薄切り
1/2個

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 1-2  水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ、材料（1人分）
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・ﾖｰｸﾞﾙﾄ
1ｶｯﾌﾟ

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 2  つくり方
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※いちごｼﾞｬﾑ
1. いちごはへたをつけたまま洗い、ｻﾞﾙに上げ、へたを取る。 border
2. 大きめの耐熱容器に1、砂糖を入れ、手でにぎりつぶす。ﾚﾓﾝもしぼって皮ごと入れ、ﾗｯﾌﾟなしで電子ﾚﾝｼﾞで600Wで15分かけ、すぐにﾚﾓﾝを取り出す。
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※水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ
1. ざるの上にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを乗せ、その上にﾖｰｸﾞﾙﾄ1ｶｯﾌﾟを好みのかたさになるまで5〜10分おく。 border
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 3  ﾎﾟｲﾝﾄ
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・「ふんわりSWEETSﾄﾞｰﾅﾂ」は食べやすく4つに切り、ﾖｰｸﾞﾙﾄとｼﾞｬﾑを乗せるだけで完成です。 border
・ｼﾞｬﾑはいちごだけでなく、お好みでさまざまなﾌﾙｰﾂでお試しを。 border
・ﾖｰｸﾞﾙﾄは低ｶﾛﾘｰなのでとてもﾍﾙｼｰです。

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whitespace ふんわりSWEETSﾄﾞｰﾅﾂ〜ｵﾘｼﾞﾅﾙｸﾞﾚｰｽﾞ〜に合う、いちごｼﾞｬﾑ＆水切りﾖｰｸﾞﾙﾄを調理中
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whitespace ふんわりSWEETSﾄﾞｰﾅﾂ〜ｵﾘｼﾞﾅﾙｸﾞﾚｰｽﾞ〜に合う、いちごｼﾞｬﾑ＆水切りﾖｰｸﾞﾙﾄを調理中
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whitespace ふんわりSWEETSﾄﾞｰﾅﾂ〜ｵﾘｼﾞﾅﾙｸﾞﾚｰｽﾞ〜に合う、いちごｼﾞｬﾑ＆水切りﾖｰｸﾞﾙﾄを調理中 whitespace
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