料理研究家・栄養士。祖母は堀江泰子氏、母は堀江ひろこ氏と三世代続く料理研究家として有名。    幼稚園のころから本物の包丁を握り、女子栄養大学卒業後はｲﾀﾘｱと韓国に料理留学。    NHK「きょうの料理」、TBS「はなまるﾏｰｹｯﾄ」などに出演。    著書に「ほりえさんちの『あれ食べたい』」「ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾑなべつき 使いこなしﾚｼﾋﾟBook2」他多数。
料理研究家 ほりえさわこ×麻布十番ﾓﾝﾀﾎﾞｰ!!ﾊﾟﾝと合うおすすめ料理!!
Vol.12
whitespace
料理名/ﾒｷｼｶﾝｻﾗﾀﾞ
border
whitespace
商品名/ﾓﾝﾀﾎﾞｰｸﾗｼｯｸ食ﾊﾟﾝ 潤〜しずく〜
border
whitespace
にんにくの香りをﾍﾞｰｽに
ｶﾗッと揚げたｸﾙﾄﾝ
whitespace
whitespace
cookicon ﾓﾝﾀﾎﾞｰが誇る毎日食べたいｼﾝﾌﾟﾙ仕上げのﾊﾟﾝを、趣向を変えてｸﾙﾄﾝに。食欲そそる酸味のきいたﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに、ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙでｶﾘｶﾘに揚げた「潤〜しずく〜」のｸﾙﾄﾝをまぜたﾒｷｼｶﾝｻﾗﾀﾞです。
whitespace
ﾚﾝﾁﾝすごもり卵＋ｸﾛﾜｯｻﾝ・ﾌｪﾙﾏﾝﾃ・ｵ・ﾌﾞｰﾙ
whitespace

whitespace
↑ ﾍﾟｰｼﾞTOP
whitespace


whitespace
ﾊﾟﾝ/ﾓﾝﾀﾎﾞｰｸﾗｼｯｸ食ﾊﾟﾝ 潤〜しずく〜
whitespace
whitespace
breadicon ｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄの酵母入り。
もっちりみずみずしい味わい
ｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄの酵母入りで、艶やかな表面とみずみずしいのど越しが特徴。そのままでもﾄｰｽﾄしてももっちり美味。 border

whitespace
whitespace ﾓﾝﾀﾎﾞｰｸﾗｼｯｸ食ﾊﾟﾝ 潤〜しずく〜
whitespace
whitespace

↑ ﾍﾟｰｼﾞTOP

whitespace
whitespace
 1  材料（4人分）
whitespace
whitespace
・ﾄﾏﾄ
1〜2個
・玉ねぎ
1/2個
・ﾋﾟｰﾏﾝ
2個
・ﾍﾞｰｺﾝ
2枚
・「潤〜しずく」（6枚切り）
1枚
・ﾚﾀｽ
小1/2個
・にんにく
1片
・ｵﾘｰﾌﾞ油
1/2ｶｯﾌﾟ
・塩
小さじ1/2
・こしょう
少々
・酢
大さじ1.5

whitespace
↑ ﾍﾟｰｼﾞTOP


whitespace
whitespace
 2  つくり方
whitespace
whitespace
1. ﾄﾏﾄは皮を湯むきにして種を出し2cm角切り、玉ねぎ、ﾍﾞｰｺﾝ、ﾋﾟｰﾏﾝも2cm角切り、「潤〜しずく」はさいの目に切る。 border
2. ﾍﾞｰｺﾝ、ﾋﾟｰﾏﾝ、玉ねぎを熱湯に入れ、透き通る程度にゆで、ｻﾞﾙに取り軽く塩、こしょうして冷やす。 border
3. にんにくを2〜3つに切り、油の冷たいうちに入れて火にかけ、にんにくに焦げ色がついたら取り出し、ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙをつくる。 border
4. 3の油にﾊﾟﾝを入れて炒め揚げしてｸﾙﾄﾝをつくり、取り出し、残った油を使って酢や塩ｺｼｮｳを加え、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをつくる。 border
5. ﾚﾀｽは2cm角に切って冷水につけてぱりっとさせ、よく水気を切り、ほかの野菜とともに4のｶﾞｰﾘｯｸﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで和え、味をととのえｸﾙﾄﾝを加える。
whitespace
whitespace
↑ ﾍﾟｰｼﾞTOP


whitespace
whitespace
 3  ﾎﾟｲﾝﾄ
whitespace
whitespace
・ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙでｶﾘｯと揚げた「潤〜しずく」のｸﾙﾄﾝがﾎﾟｲﾝﾄ。

whitespace
whitespace ﾓﾝﾀﾎﾞｰｸﾗｼｯｸ食ﾊﾟﾝ 潤〜しずく〜に合う、ﾒｷｼｶﾝｻﾗﾀﾞを調理中
whitespace
whitespace
border


whitespace
whitespace ﾓﾝﾀﾎﾞｰｸﾗｼｯｸ食ﾊﾟﾝ 潤〜しずく〜に合う、ﾒｷｼｶﾝｻﾗﾀﾞを調理中
whitespace
whitespace
border


whitespace ﾓﾝﾀﾎﾞｰｸﾗｼｯｸ食ﾊﾟﾝ 潤〜しずく〜に合う、ﾒｷｼｶﾝｻﾗﾀﾞを調理中 whitespace
border

↑ ﾍﾟｰｼﾞTOP

border
whitespace
pciconPC版ﾍﾟｰｼﾞ
←一覧へ
whitespace
whitespace
whitespace
Copyright(c)SWEETSTYLE.Co.,Ltd.AllRightsReserved.
whitespace