料理研究家･栄養士｡祖母は堀江泰子氏､母は堀江ひろこ氏と三世代続く料理研究家として有名｡    幼稚園のころから本物の包丁を握り､女子栄養大学卒業後はｲﾀﾘｱと韓国に料理留学｡    NHK｢きょうの料理｣､TBS｢はなまるﾏｰｹｯﾄ｣などに出演｡    著書に｢ほりえさんちの『あれ食べたい』｣｢ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾑなべつき 使いこなしﾚｼﾋﾟBook2｣他多数｡
料理研究家 ほりえさわこ×麻布十番ﾓﾝﾀﾎﾞｰ!!ﾊﾟﾝと合うおすすめ料理!!
Vol.24
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料理名/ごまｱｲｽ
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商品名/北海道･匠十勝こしあんぱん
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ごまが決め手のお手製ｱｲｽと
あんぱんの和風おやつﾀｲﾑ
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cookicon ごまの風味と歯ざわりが楽しいお手製ｱｲｽと一緒に｢北海道･匠十勝こしあんぱん｣はいかが？ 適度な甘さのこしあんに､冷たいｱｲｽが心地よく､暑さがまだ残る初秋のおやつﾀｲﾑに打ってつけです｡
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北海道･匠十勝こしあんぱん＋ごまｱｲｽ
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ﾊﾟﾝ/北海道･匠十勝こしあんぱん
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breadicon 上品な甘みの十勝産小豆で
炊き上げたなめらかこしあん
ほどよい甘さが特徴の十勝産小豆を丁寧に炊き上げたこしあんを､しっとりとしたﾓﾝﾀﾎﾞｰならではの生地で包み込んだ自慢の逸品です｡ border

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whitespace 北海道･匠十勝こしあんぱん
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 1  材料（2人分）
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･｢北海道･匠十勝こしあんぱん｣
2個
･ﾊﾞﾆﾗｱｲｽｸﾘｰﾑ
小1ﾊﾟｯｸ
･黒すりごま
大さじ山1

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 2  つくり方
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1. ｱｲｽｸﾘｰﾑのふたをとり､ﾚﾝｼﾞで10秒加熱し､冷やしておいたﾎﾞｰﾙに出す｡すりごまをよく混ぜ､ﾊﾟｯｸに戻して冷凍庫に入れておく｡ border
2. ｢北海道･匠十勝こしあんぱん｣を横2つに切り､1をのせる｡


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 3  ﾎﾟｲﾝﾄ
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･ﾎﾞｰﾙも冷たくしておくことがﾎﾟｲﾝﾄ｡ border
･ｱｲｽｸﾘｰﾑには､ごまの代わりにｸｯｷｰやﾅｯﾂを砕いて入れたり､きなこや抹茶を混ぜたりｱﾚﾝｼﾞを楽しんでください｡

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whitespace 北海道･匠十勝こしあんぱんに合う､ごまｱｲｽを調理中
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