コクのある「職人の欧風カレーパン」が
きゅうりのライタでさっぱり

トマトベースのうまみあふれる「欧風カレーパン」にぴったり合う、インドのヨーグルトサラダ。今回は夏野菜の代表格であるきゅうりを使って、さわやかな風味に仕上げました。濃厚なカレーとさっぱりライタが好相性です。

サックサク食感がくせになる
トマトベースの「職人の欧風カレーパン」

じっくり炒めた玉ねぎと牛肉にデミグラスソースを混ぜ合わせ、隠し味にコチュジャンを使用したモンタボーオリジナルのカレーパンです。

「職人の欧風カレーパン」

きゅうり 1本

ヨーグルト 1カップ

ミント 1枝

塩 少々

こしょう 少々

オリーブ油 小さじ1

1. きゅうりはコロコロに切る。

2. ヨーグルトはざるにキッチンペーパーをしいた上にのせ、水気を10～15分切る。

3. 器に1、2、ミントを入れ、塩、こしょうを振り、オリーブ油をかける。

・ヨーグルトの水切りは時間をかけるほどもったりした感じに。ゆるく仕上げたい場合は時間を短めにするなど調整を。

・きゅうりのほか、セロリやトマトなど、お好みの野菜を入れてお召し上がりください。