料理研究家 ほりえさわこ×麻布十番モンタボー!!パンと合うおすすめ料理!!
Vol.23
  1. 料理名
  2.   マッシュポテト
  1. 商品名
  2.   博多産 明太子フランス

タラモサラダをイメージ!
明太子とじゃがいもが調和

博多産 明太子フランス+マッシュポテト

明太子の豊かな風味が広がる「博多産 明太子フランス」とマッシュポテトの王道の組み合わせ。じゃがいもはレンジでチンして皮をむき、ポリ袋の中で味をととのえられます。パンに切り込みが入っているのもラク。

パン
  1. 商品名
  2.   博多産 明太子フランス
博多産 明太子フランス

上質な博多産明太子を使用。
フランスパンとベストマッチ

博多産明太子を使ったモンタボー特製ソースをたっぷり塗り、より風味を引き出しました。ルヴァン種を使ったフランスパンはほどよいかたさでやみつきに。

材料(2人分)

「博多産 明太子フランス」  2本

じゃがいも 1個(100g)

パルメザンチーズ 大さじ2

牛乳 1/4カップ

バター 大さじ1

こしょう 少々

つくり方

1. じゃがいもは洗ってラップに包み、レンジで2~3分加熱し、皮をむいて、ポリ袋に入れ、熱いうちにバターを入れて混ぜ、牛乳、チーズを加えてよく混ぜ味をととのえる。

2. 温めた「博多産 明太子フランス」にはさみ、こしょうをひく。

ポイント

・ポリ袋に入れてじゃがいもをつぶす際は、熱いのでふきんをのせるとよいでしょう。

・ポリ袋で混ぜ合わせるので無駄に食器を使いません。ポリ袋の先をはさみで切り取れば、しぼり袋になります。

博多産 明太子フランスに合う、マッシュポテトを調理中 博多産 明太子フランスに合う、マッシュポテトを調理中 博多産 明太子フランスに合う、マッシュポテトを調理中
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